Cách làm cánh gà sốt me ngon tại nhà

Cách làm cánh gà sốt me ngon tại nhà

Món cánh gà sốt me chua cay đạm vị ngon hết nấc ăn hoài không chán.

Nguyên liệu:

5 cánh gà

1/2 củ hành tây, 1 củ hành khô, 1 củ tỏi

Gia vị: 2 thìa nước cốt me, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu trắng, 1 thìa cà phê bột canh hoặc muối, 1 thìa bột mì, dầu ăn.

nếu bạn thích ăn cay có thể cho thêm một ít ớt tươi.

Cách làm:

Chuẩn bị những chiếc cánh gà tươi ngon, đem bóp kỹ với 1 chút giấm hoặc muối mục đích để khử mùi hôi của gà, rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch rồi để ráo nước hoặc dùng giấy nhà bếp thấm khô. Sau đó, bạn chặt cánh gà cho vừa ăn.

Tiếp đó, bạn hãy cho cánh gà vào tô rồi thêm hạt nêm, tiêu, bột canh sau đó đảo đều và ướp 20-30 phút cho ngấm gia vị mới cho 1 thìa bột mì vào cùng cánh gà rồi đảo lên đều cho bột tan hết là được.

 Tiếp đó, bạn hãy lấy phần hành tây bóc sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái sợi to. Với hành, tỏi băm nhỏ.

Rồi sau đó, bạn cho nước cốt me vào bát con, thêm đường và nước sau đó khuấy đều cho đường tan hết, chúng ta được hỗn hợp nước sốt me để chấm với gà sẽ hấp dẫn hơn.

Rồi bạn hãy đặt chảo lên bếp cho khoảng 2-3 thìa dầu ăn đun cho dầu nóng, tiếp theo bạn cho cánh gà cho vào chiên sơ qua. Lật cánh gà chiên cho 2 mặt cánh gà đều chín vàng thì cho ra đĩa.

Rồi bạn chắt bớt dầu ăn ra, chỉ để lại khoảng 1 thìa là đủ. Tiếp theo cho hành, tỏi đã băm nhỏ vào phi cho thơm rồi thêm hành tây vào xào sơ qua sau đó đổ bát nước sốt me vào cùng và đảo đều.

Rồi sau đó, bạn hãy cho tất cả cánh gà vừa chiên vào, đảo đều cho cánh gà ngấm đều gia vị. Bạn hãy đun cho nước sốt me cạn bớt, trong khi đó bạn có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị, khi nước sốt chỉ còn lại 1 chút sền sệt là tắt bếp, rắc thêm 1 chút hành lá hoặc rau mùi cho món ăn của bạn hấp dẫn hơn.

Tin khác:

- Cách Ướp Nướng Hải Sản Ngon Tại Gia

- 3 bước đơn giản để có một bữa bò nướng ngon